1. ¿Cuáles son las solicitudes permitidas de acero galvanizado?
Soporte estructural: piezas de carga, como bastidores de equipos, soportes de tubería y marcos de mesa de operación.
Almacenamiento de alimentos secos: graneros, tanques de almacenamiento de materiales secos (solo para almacenar granos y frijoles con un contenido de humedad de menos o igual al 12%).
Concha protectora externa: carcasa de equipos, caja de distribución (no en contacto con alimentos o detergentes).
2. ¿Cuáles son los riesgos de usar acero galvanizado en la industria alimentaria?
Contaminación de migración de zinc: los metales pesados en los alimentos exceden el estándar
Daño de la capa galvanizada: restos de zinc mezclados en la comida
Corrosión del agente de limpieza: disolución de zinc + falla de recubrimiento
Crecimiento microbiano: los poros de recubrimiento albergan bacterias
3. ¿Cuáles son algunos materiales alternativos compatibles?
Se prefiere el acero inoxidable
AISI 304/316L: Se usa para contenedores, tuberías y cuchillos que entran en contacto directo con los alimentos (de conformidad con GB 4806.9-2016).
Tratamiento de la superficie: pulido electrolítico (AR menor o igual a 0,4 μm) para reducir la unión microbiana.
Polímeros de grado alimenticio
PP (polipropileno), PE (polietileno): contenedores, cintas transportadoras.
PTFE (politetrafluoroetileno): sellos, rodamientos.
Acero de carbono especialmente recubierto
Reubicación epoxi de grado alimenticio: NSF/ANSI 51 certificado (como la resina fenólica epoxi), utilizada para la pared interna del tanque.
Revestimiento de vidrio (esmalte): resistente ácido y álcali, utilizado para reactores.
4. ¿Cuáles son las condiciones de aplicación legal para el acero galvanizado?
Si se debe usar acero galvanizado, debe cumplir con los siguientes requisitos: Protección de aislamiento secundario ◦ Cubra la superficie galvanizada con un recubrimiento de resina de grado alimenticio (espesor mayor o igual a 250 μm) y pase la prueba de migración de ácido acético al 3%.
Certificación de calidad estricta ◦ El proceso de galvanización cumple con ISO 1461, y la pureza del lingote de zinc es mayor o igual al 99.995%.
Restricciones de alcance de uso: solo se usa en áreas sin contacto, y mayor o igual a 50 cm de la superficie de contacto de los alimentos.
5. ¿Cuáles son las consecuencias del uso ilegal?
Incidentes de seguridad alimentaria: contaminación por zinc que conduce a vómitos y diarrea (dosis tóxica aguda> 200 mg).
Riesgos legales: violación del artículo 34 de la Ley de Seguridad Alimentaria (China), con una multa máxima de 30 veces el valor de los bienes.
Daño de reputación de la marca: incidentes de recuperación del producto.